MATIÈRE GRASSE UN MARCHÉ TRÈS DÉPENDANT DE LA RUSSIE

Les fabricants de fromages attendent avec impatience de voir si la Russie, qui avait ralenti ses achats en Allemagne, va les reprendre. Car si la consommation européenne de fromages flanche, ce n'est pas l'export qui soutiendra le marché de la matière grasse. Le beurre européen est toujours trop cher malgré une parité €/$ favorable.